Decima edizione di uno degli eventi più importanti svolti durante l’intero anno dal Comitato Festeggiamenti.
La sagra ha avuto origine con la Classe 1973 che si è cimentata in questa avventura proponendo un menù in cui lo strozzaprete – tipico gnocco sorianese fatto con acqua e farina e poi lavorato su apposite tavolette di legno, o meglio ancora sul retro della grattuggia, per dare le tipiche scanalature – è il protagonista assoluto.
Le classi successive al ’73 hanno colto lo spunto e hanno portato avanti l’evento che ogni anno vede presenti centinaia e centinaia di commensali a cui vengono servite decine di chili di strozzapreti in tutte le salse.
Le serate sono solitamente accompagnate da musica dal vivo e divertimento